הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בעבע בתמרים עם הל ומי זהר
80% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני / ערבי
וריאציה ארומטית של בעבע בתמרים, המשלבת טעמים של הל ומי זהר למגע מיוחד.
מרכיבים
- קמח3 כוסות
- תמרים מסוג מג'הול, מגולענים2 כוסות
- חמאה מומסת1/2 כוס
- סוכר1/4 כוס
- ביצים2
- מי זהר1 כף
- הל טחון1 כפית
- אבקת אפייה1 כפית
- מלח1/2 כפית
- פיסטוקים קצוצים (לקישוט)3 כפות
שלבים
- 1
מכינים את מילוי התמרים: טוחנים את התמרים המגולענים למחית חלקה. מוסיפים הל טחון ומערבבים.
- 2
מכינים את הבצק: בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- 3
בקערה נפרדת, טורפים ביצים, חמאה מומסת ומי זהר.
- 4
מוסיפים את תערובת הביצים לקערת הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. לשים קלות.
- 5
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 6
יוצרים כדורים קטנים מהבצק. משטחים כל כדור וממלאים בכפית מתערובת התמרים וההל. סוגרים ויוצרים צורה פחוסה.
- 7
מניחים את הכדורים הממולאים על התבנית.
- 8
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- 9
מצננים מעט ומפזרים פיסטוקים קצוצים לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
