50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
360 קק"לקלוריות
5.5 ג׳חלבון
36 ג׳פחמימות
20.5 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
זחוק תימני עם הל וקינמון
80% אותנטי · מטבח תימני
וריאציה ארומטית של זחוק תימני, עם תוספת הל וקינמון לבצק, המעניקים טעם וניחוח מיוחדים.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן2 כוסות
- ביצים2
- סוכר1/4 כוס
- שמן צמחי לטיגוןכ-3 כוסות
- הל טחון1/2 כפית
- קינמון טחון1/2 כפית
- תמצית וניל1 כפית
- מלח1/4 כפית
- מים1/4 כוס
- אבקת סוכרלפיזור
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, הל, קינמון ומלח.
- 2
בקערה נפרדת, טרפו ביצים, תמצית וניל ומים.
- 3
צרו גומה במרכז תערובת הקמח ושפכו פנימה את תערובת הביצים. ערבבו עד לקבלת בצק אחיד.
- 4
לושו את הבצק על משטח מקומח קלות במשך 5-7 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
- 5
חממו שמן לטיגון עמוק בסיר או במחבת עמוקה על אש בינונית-גבוהה.
- 6
בעזרת כף או ידיים מעט משומנות, צרו מהבצק כדורים קטנים או צורות לא סדירות וטגנו אותם בשמן החם עד להזהבה משני הצדדים.
- 7
הוציאו את הזחוק המטוגן בעזרת כף מחוררת והניחו על נייר סופג.
- 8
פזרו אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
