90 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לחמניות בריוש מהירות עם שום קונפי
75% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר לבריוש שום קונפי, אידיאלית לאירוח ספונטני או לנשנוש מהיר.
מרכיבים
מנות6
- קמח לבן300 גרם
- שמרים טריים15 גרם
- סוכר30 גרם
- מלח5 גרם
- ביצה1 גדולה
- חלב פושר80 מ"ל
- חמאה מומסת70 גרם
- שום קונפי (מוכן)4 כפות
- רוזמרין טרילקישוט
שלבים
- 1
בקערה גדולה, מערבבים קמח, שמרים וסוכר. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים ביצה וחלב. מערבבים עד לקבלת בצק גס.
- 2
מוסיפים את החמאה המומסת ושום הקונפי המעוך. לשים את הבצק על משטח מקומח קלות במשך 5-7 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
- 3
מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חמים כ-45 דקות, עד להכפלת הנפח.
- 4
מחלקים את הבצק ל-6-8 כדורים שווים. מניחים בתבנית מאפינס משומנת או תבנית אפייה.
- 5
מתפיחים שוב כ-20 דקות.
- 6
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים את הלחמניות כ-15-20 דקות, עד שהן זהובות ותפוחות.
- 7
מצננים מעט ומקשטים ברוזמרין. מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
