60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
גונדי ברוטב חמוציות ופיסטוקים
60% אותנטי · יצירתי
וריאציה יצירתית של גונדי, המשלבת את המתיקות החמצמצה של חמוציות עם הפריכות של פיסטוקים ברוטב עשיר.
מרכיבים
מנות4
- בשר טחון (כבש)500 גרם
- בצל קטן מגורר1/2
- שקדי מרק (לקישוריות)1/4 כוס
- ביצה1
- תבלינים (כמו הל, קינמון)לפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- חמוציות טריות או קפואות1.5 כוסות
- ציר עוף או ירקות1.5 כוסות
- סוכר חום2 כפות
- פיסטוקים קלופים וקצוצים גס1/2 כוס
- שמןלטיגון
שלבים
- 1
מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, שקדי המרק, הביצה, התבלינים, מלח ופלפל. יוצרים כדורים.
- 2
מטגנים את הכדורים בשמן עד להזהבה. מוציאים ומניחים בצד.
- 3
בסיר, מבשלים את החמוציות עם ציר, סוכר חום, מלח ופלפל עד שהחמוציות מתרככות והרוטב מסמיך מעט.
- 4
מוסיפים את הכדורים המטוגנים לרוטב החמוציות ומבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה.
- 5
לקראת סוף הבישול, מוסיפים את הפיסטוקים הקצוצים לרוטב ומערבבים בעדינות.
- 6
מגישים חם, מפזרים מעט פיסטוקים נוספים מעל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
