45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות הודו קלאסיות ברוטב עגבניות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות הודו עסיסיות ורכות ברוטב עגבניות סמיך ועשיר, תוספת מושלמת לכל ארוחה.
מרכיבים
מנות4
- הודו טחון500 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- ביצה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- מים1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את ההודו הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הביצה ופירורי הלחם. תבלו במלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 2
צרו מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
- 3
בסיר רחב, חממו את שמן הזית על אש בינונית. טגנו את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה קלה.
- 4
הוסיפו לסיר את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות. ערבבו היטב.
- 5
הוסיפו את המים, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 6
הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
