180 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
750 קק"לקלוריות
50 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
45 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
צלעות בקר קלאסיות ברוטב ברביקיו
מנה מסורתית · אמריקאית
צלעות בקר עסיסיות ועשירות בטעם, צלויות לאיטיות ברוטב ברביקיו קלאסי, עם נגיעות של מתיקות ועשן.
מרכיבים
מנות4
- צלעות בקר1.5 ק"ג
- רוטב ברביקיו קלאסי1 כוס
- סוכר חום1/4 כוס
- חומץ תפוחים2 כפות
- רוטב ווסטרשייר1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס.
- 2
מתבלים את צלעות הבקר במלח ופלפל שחור.
- 3
מניחים את הצלעות בתבנית אפייה.
- 4
מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, הסוכר החום, חומץ התפוחים, רוטב ווסטרשייר, שום כתוש ופפריקה מעושנת.
- 5
מורחים כמחצית מכמות הרוטב על הצלעות.
- 6
מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים במשך 2.5 שעות.
- 7
מסירים את נייר האלומיניום, מורחים את יתרת הרוטב על הצלעות ואופים עוד 30 דקות, או עד שהבשר רך מאוד והרוטב מבעבע.
- 8
מוציאים מהתנור, נותנים לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
