30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
360 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דג מרוקאי מהיר ברוטב עגבניות
80% אותנטי · מרוקאית
גרסה מהירה ופשוטה לדג מרוקאי, המשתמשת ברסק עגבניות איכותי ובמרכיבים מינימליים לרוטב עשיר וטעים בזמן קצר.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו אמנון או מושט)600 גרם
- רסק עגבניות איכותי150 גרם (כ-3 כפות)
- שיני שום כתושות4
- כוסברה טרייה קצוצה1/4 צרור
- שמן קנולה3 כפות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- מים1.5 כוסות
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות גדולות.
- 2
במחבת רחבה, מחממים שמן קנולה על אש בינונית. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-5 דקות לריכוך הרוטב.
- 5
מניחים את קוביות הדג ברוטב. מפזרים מעל מחצית מכמות הכוסברה הקצוצה.
- 6
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-8-10 דקות, עד שהדג מבושל.
- 7
מפזרים מעל את יתרת הכוסברה הקצוצה. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
