50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
17 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות דגים מרוקאיות עם זיתים ולימון כבוש
85% אותנטי · מרוקאית
וריאציה מעניינת לקציצות דגים מרוקאיות, עם תוספת של זיתים ולימון כבוש שמעניקים טעם עשיר ומעט חמצמץ.
מרכיבים
מנות4
- דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה)500 גרם
- בצל קטן מגורד1
- שום כתוש2 שיניים
- כוסברה קצוצה1/4 צרור
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- כמון טחון1 כפית
- כורכום טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- זיתים ירוקים מגולענים1/2 כוס
- לימון כבוש (רק הקליפה), קצוץ דק1/4 יחידה
- שמן זית2 כפות
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל המגורד, השום, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, כמון, כורכום, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 2
בסיר רחב, חממו שמן זית. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, זיתים, לימון כבוש קצוץ, מלח ופלפל. בשלו כ-5 דקות.
- 3
הוסיפו מים והביאו לרתיחה.
- 4
הניחו את קציצות הדג ברוטב. כסו והנמיכו את האש.
- 5
בשלו כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מוכנות והרוטב מעט מסמיך. הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
