90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דוג פרסי קלאסי
מנה מסורתית · פרסית
הגרסה המסורתית והאותנטית של הדוג הפרסי, המבוססת על תבשיל עשיר של בשר טחון, אורז, עשבי תיבול וירקות, המבושל ברוטב עגבניות עשיר.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון500 גרם
- אורז בסמטי1 כוס
- בצל גדול קצוץ1
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס
- נענע קצוצה1/4 כוס
- כורכום1 כפית
- קינמון1/2 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- מים2 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
שטוף את האורז היטב.
- 2
בסיר גדול, חמם שמן צמחי על אש בינונית. טגן את הבצל עד להזהבה.
- 3
הוסף את הבשר הטחון וטגן תוך כדי פירור עד להשחמה.
- 4
הוסף את הכורכום, הקינמון, המלח והפלפל. ערבב היטב.
- 5
הוסף את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והמים. הבא לרתיחה.
- 6
הוסף את האורז השטוף, הפטרוזיליה והנענע. ערבב.
- 7
הנמך את האש, כסה את הסיר ובשל במשך 45-60 דקות, או עד שהאורז מבושל והתבשיל סמיך.
- 8
הגש חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
