הערכה משוערת של בינה מלאכותית
המבורגר בקר קלאסי עם בצל מקורמל
מנה מסורתית · אמריקאית
המבורגר בקר עסיסי וקלאסי, עשוי מנתחי בקר טחונים איכותיים, מוגש בלחמנייה רכה עם בצל מקורמל עשיר ומתוק, חסה פריכה ועגבנייה טרייה. המתכון המסורתי שכולם אוהבים.
מרכיבים
- בשר בקר טחון (צוואר/צלעות)800 גרם
- לחמניות המבורגר4 יחידות
- בצל גדול2 יחידות
- חמאה30 גרם
- שמן זית2 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- עלי חסה4 יחידות
- עגבנייה פרוסה4 פרוסות
שלבים
- 1
לקירמול הבצל: קלפו ופרסו את הבצלים דק. חממו חמאה ושמן זית במחבת על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו את הבצל וטגנו לאט תוך כדי ערבוב מדי פעם, כ-30-40 דקות, עד שהבצל זהוב עמוק ורך מאוד.
- 2
להכנת הקציצות: ערבבו בעדינות את הבשר הטחון עם מלח ופלפל. אל תערבבו יתר על המידה. חלקו ל-4 חלקים וצרו קציצות עבות.
- 3
צלו את הקציצות על גריל חם או במחבת פסים כ-4-5 דקות מכל צד, למידת עשייה רצויה.
- 4
חממו קלות את לחמניות ההמבורגר.
- 5
הרכיבו את ההמבורגר: הניחו על החלק התחתון של הלחמנייה חסה, קציצה, בצל מקורמל, פרוסת עגבנייה, וסגרו עם החלק העליון של הלחמנייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
