45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
המבורגר עדשים קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
המבורגר עדשים ביתי, עשיר בטעמים ומרקמים, המבוסס על עדשים חומות, ירקות שורש ותבלינים.
מרכיבים
מנות4
- עדשים חומות מבושלות2 כוסות
- בצל בינוני קצוץ דק1
- גזר בינוני מגורר דק1
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- קמח שיבולת שועל (קוואקר)1/2 כוס
- ביצה טרופה1
- כמון טחון1 כפית
- פפריקה מתוקה1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית לטיגון2 כפות
שלבים
- 1
במחבת עם מעט שמן זית, טגנו את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 2
הוסיפו את הגזר המגורר והשום הכתוש וטגנו עוד 2-3 דקות.
- 3
בקערה גדולה, ערבבו את העדשים המבושלות והמעוכות קלות עם תערובת הבצל והגזר.
- 4
הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה, קמח שיבולת השועל, הביצה הטרופה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 5
צרו מהתערובת קציצות המבורגר בעובי של כ-2 ס"מ.
- 6
חממו שמן זית במחבת על אש בינונית. טגנו את הקציצות כ-4-5 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכות.
- 7
הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
