30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חומוס ביתי קלאסי
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
המתכון הקלאסי והאותנטי ביותר לחומוס ביתי, עשיר וקרמי, עם טעם עמוק של טחינה ולימון.
מרכיבים
מנות4
- גרגרי חומוס מבושלים וקלופים500 גרם
- טחינה גולמית איכותית1/2 כוס
- מיץ לימון סחוט טרי1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- מי קרח1/4 כוס (או לפי הצורך)
- מלח1 כפית (או לפי הטעם)
- שמן זית איכותילפיזור
- פפריקה מתוקהלפיזור
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
טחנו את גרגרי החומוס הקלופים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
- 2
הוסיפו טחינה גולמית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ובהדרגה מי קרח תוך כדי טחינה, עד לקבלת מרקם קרמי ואחיד.
- 3
טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך.
- 4
העבירו לצלחת הגשה, פזרו מעל שמן זית, פפריקה ופטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
