30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
33 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
24 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חזה ברווז מהיר עם גלייז תאנים ובלסמי
80% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של חזה ברווז, עם גלייז מתוק-חמצמץ של תאנים ובלסמי. אידיאלי לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
מנות4
- חזה ברווז4 יחידות
- ריבת תאנים100 גרם
- חומץ בלסמי50 מ"ל
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חתכו את עור הברווז בצורת שתי וערב, מבלי לפגוע בבשר.
- 2
צלו את חזות הברווז במחבת קרה, עור כלפי מטה, על אש בינונית-נמוכה, עד שהשומן נמס והעור פריך. הגבירו את האש וצלו את הצד השני.
- 3
ערבבו את ריבת התאנים עם חומץ הבלסמי ליצירת גלייז.
- 4
הברישו את הגלייז על חזות הברווז לקראת סוף הצלייה.
- 5
הוציאו את חזות הברווז לנוח, פרסו והגישו עם שארית הגלייז.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
