20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלמון מהיר במחבת עם שומר ותפוז
85% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה להכנה של סלמון עם שומר ותפוז, המתאימה לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. הנתחים מטוגנים במחבת לקבלת קראסט מושלם, והשילוב עם השומר והתפוז נשמר.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
- שומר1 ראש בינוני, פרוס דק מאוד
- תפוז1/2 יחידה, המיץ והגרידה
- שמן זית2 כפות
- חמאה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
תבלו את נתחי הסלמון במלח ופלפל.
- 2
חממו שמן זית וחמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 3
הניחו את פרוסות השומר במחבת וטגנו כ-2-3 דקות עד להזהבה קלה.
- 4
הוציאו את השומר מהמחבת והניחו בצד.
- 5
הניחו את נתחי הסלמון במחבת, כשהצד של העור כלפי מטה (אם קיים). טגנו כ-4-5 דקות עד שהעור פריך.
- 6
הפכו את הסלמון וטגנו עוד 2-3 דקות, או עד למידת העשייה הרצויה.
- 7
הוסיפו את השומר המטוגן חזרה למחבת, זלפו מיץ תפוז ופזרו גרידת תפוז. ערבבו קלות.
- 8
הגישו את הסלמון עם השומר והתפוז.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
