60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
600 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף עם פתיתים קלאסי ברוטב עשיר
מנה מסורתית · ישראלית
מתכון קלאסי ופופולרי לעוף צלוי ברוטב עשיר עם פתיתים, המבושלים יחד לספיגת טעמים מושלמת. מנה מנחמת ומשביעה.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף או פרגיות500 גרם
- פתיתים2 כוסות
- בצל גדול1
- שום3 שיניים
- רסק עגבניות2 כפות
- ציר עוף או מים3.5 כוסות
- שמן זית2 כפות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
חותכים את העוף לקוביות בגודל ביס. קוצצים את הבצל והשום.
- 2
בסיר גדול או מחבת עמוקה, מחממים שמן זית על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את קוביות העוף ומזהיבים מכל הצדדים.
- 5
מוסיפים את רסק העגבניות, פפריקה וכמון ומערבבים היטב.
- 6
מוסיפים את הפתיתים, ציר העוף (או מים), מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 7
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, או עד שהפתיתים מוכנים והעוף מבושל.
- 8
מכבים את האש, משאירים מכוסה ל-5 דקות נוספות.
- 9
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
