25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לברק בתנור ברוטב חמאה-לימון ושום (מהיר)
75% אותנטי · אירופית מודרנית
גרסה מהירה וקלה במיוחד של לברק בתנור, עם רוטב עשיר של חמאה, שום ולימון שמתבשל במהירות ומעניק לדג טעם עשיר.
מרכיבים
מנות4
- פילה לברק4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
- חמאה6 כפות
- שיני שום3 שיניים, קצוצות דק
- מיץ לימון טרי3 כפות
- יין לבן יבש (אופציונלי)2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
הניחו את פילה הלברק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. תבלו במלח ופלפל.
- 3
בסיר קטן, המיסו את החמאה על אש נמוכה. הוסיפו שום קצוץ וטגנו כדקה עד שעולה ריח.
- 4
הסירו מהאש. הוסיפו מיץ לימון ויין לבן (אם משתמשים). ערבבו היטב.
- 5
זלפו את רוטב החמאה-לימון-שום מעל פילה הלברק.
- 6
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהדג מבושל ומתפרק בקלות.
- 7
פזרו מעל פטרוזיליה קצוצה והגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
