45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
580 קק"לקלוריות
52 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
32 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לברק בתנור ברוטב עגבניות וזיתים
80% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה ים תיכונית תוססת ללברק אפוי, עם רוטב עשיר של עגבניות שרי, זיתי קלמטה, צלפים ושום. הדג סופג את טעמי הרוטב העשירים במהלך האפייה.
מרכיבים
מנות4
- לברק שלם4 יחידות (כ-400 גרם כל אחת)
- עגבניות שרי2 כוסות, חצויות
- זיתי קלמטה1/2 כוס, מגולענים
- צלפים2 כפות
- שיני שום4 שיניים, קצוצות דק
- יין לבן יבש1/4 כוס
- שמן זית3 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- בזיליקום טרילקישוט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
שטפו וייבשו את הדגים. צרו חריצים קטנים על גבי כל דג.
- 3
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית. הוסיפו שום קצוץ וטגנו כדקה עד שעולה ריח.
- 4
הוסיפו עגבניות שרי חצויות, זיתי קלמטה, צלפים, אורגנו יבש, יין לבן, מלח ופלפל. בשלו כ-5 דקות עד שהעגבניות מתחילות להתרכך.
- 5
הניחו את הדגים בתבנית אפייה. שפכו את רוטב העגבניות והזיתים מעל הדגים וסביבם.
- 6
אפו במשך 25-30 דקות, או עד שהדג מבושל לחלוטין.
- 7
קשטו בעלי בזיליקום טריים והגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
