60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פטאייר גבינה מסורתיות
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
פטאייר גבינה קלאסיות, בצק רך ממולא בגבינה מלוחה ועשבי תיבול, אפויות עד להזהבה.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן500 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- שמן זית50 מ"ל
- מים פושריםכ-250 מ"ל
- גבינה בולגרית או פטה מפוררת300 גרם
- פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס
- נענע קצוצה (אופציונלי)1/4 כוס
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- 2
מוסיפים שמן זית ומים פושרים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד וגמיש.
- 3
מתפיחים את הבצק במקום חמים כשעה, עד להכפלת הנפח.
- 4
מערבבים את הגבינה המפוררת עם הפטרוזיליה, הנענע (אם משתמשים) ופלפל שחור.
- 5
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים.
- 6
מרדדים כל כדור לעיגול דק.
- 7
מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק.
- 8
סוגרים את הבצק לצורת חצי סהר או משולש, ומהדקים את השוליים.
- 9
מניחים את הפטאייר על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- 10
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
