45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
20 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק אפונה מהיר עם נקניק מעושן
75% אותנטי · אירופאי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק אפונה קלאסי, המשתמשת באפונה מפוצלת מוכנה לבישול מהיר ובנקניק מעושן. אידיאלי לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.
מרכיבים
מנות4
- אפונה מפוצלת (לא מושרית)400 גרם
- נקניק מעושן (כמו פסטרמה מעושנת)150 גרם
- בצל קטן1
- גזר1
- שום2 שיניים
- מים או ציר ירקות1.2 ליטר
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קצצו את הבצל והגזר לקוביות קטנות. קצצו את השום. פרסו את הנקניק.
- 2
חממו שמן בסיר על אש בינונית. הוסיפו את הבצל והגזר וטגנו עד להתרככות, כ-5 דקות.
- 3
הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
- 4
הוסיפו את האפונה המפוצלת (לא מושרית), המים/ציר והנקניק הפרוס לסיר.
- 5
הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-30 דקות, או עד שהאפונה רכה מאוד.
- 6
בעזרת בלנדר מוט, ערבלו חלק מהמרק לקבלת מרקם סמיך יותר.
- 7
תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. אם המרק סמיך מדי, הוסיפו מעט מים.
- 8
הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
