40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק גזר, ג'ינג'ר וקוקוס אסייתי
70% אותנטי · אסייתי
וריאציה אסייתית למרק גזר וג'ינג'ר, עם תוספת חלב קוקוס עשיר, לימון ועשבי תיבול טריים. טעם אקזוטי ומפתיע.
מרכיבים
מנות4
- גזר750 גרם
- ג'ינג'ר טריקצוץ דק
- בצל שאלוט2
- שום2 שיניים
- ציר ירקות1 ליטר
- חלב קוקוס מלא400 מ"ל
- שמן שומשום1 כף
- רוטב סויה1 כף
- מיץ ליים טרימ-1/2 ליים
- כוסברה טרייהחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל צ'ילי אדום (אופציונלי)1/2, קצוץ
שלבים
- 1
קולפים וקוצצים גזר, בצל שאלוט ושום. קוצצים דק את הג'ינג'ר.
- 2
מחממים שמן שומשום בסיר על אש בינונית. מטגנים בצל שאלוט עד ריכוך.
- 3
מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את הגזרים הקצוצים ומטגנים 2-3 דקות.
- 5
יוצקים את ציר הירקות, מביאים לרתיחה, ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהגזרים רכים.
- 6
מוסיפים חלב קוקוס ורוטב סויה. טוחנים למרקם חלק.
- 7
מחממים קלות (לא להרתיח), מתבלים במלח, מיץ ליים וצ'ילי אם משתמשים.
- 8
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
