40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
180 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק פטריות אסייתי עם ג'ינג'ר ושמן שומשום
60% אותנטי · אסייתי
וריאציה בהשראה אסייתית למרק פטריות, המשלבת טעמים עזים של ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה ושמן שומשום. מנה ארומטית ומלאת טעם.
מרכיבים
מנות4
- פטריות שיטאקי טריות300 גרם
- פטריות שמפיניון200 גרם
- בצל ירוק2 גבעולים
- ג'ינג'ר טרי2 ס"מ
- שום2 שיניים
- שמן צמחי1 כף
- ציר ירקות4 כוסות
- רוטב סויה2 כפות
- שמן שומשום קלוי1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל לבן גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
פורסים את הפטריות. קוצצים דק את השום, הג'ינג'ר וחלק מהבצל הירוק (החלק הלבן). את החלק הירוק שומרים לקישוט.
- 2
בסיר, מחממים שמן צמחי על אש בינונית. מוסיפים שום, ג'ינג'ר וחלק הלבן של הבצל הירוק ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את כל סוגי הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות ומזהיבות קלות.
- 4
מוזגים את ציר הירקות, רוטב הסויה ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות.
- 6
מוסיפים את שמן השומשום, מלח ופלפל לבן. טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה ובחלק הירוק של הבצל הירוק הקצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
