45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק חומוס ולימון קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
מרק חומוס עשיר ומרענן, המשלב את הטעם האדמתי של החומוס עם חמיצות הלימון הבהירה. מנה מנחמת וקלילה, מושלמת לכל עונות השנה.
מרכיבים
מנות4
- גרגירי חומוס מבושלים400 גרם
- בצל בינוני קצוץ1
- שיני שום כתושות3
- ציר ירקות או מים6 כוסות
- מיץ לימון טרי1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טרייה קצוצה1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר גדול, חממו שמן זית על אש בינונית. טגנו את הבצל עד להזהבה.
- 2
הוסיפו את השום והכמון וטגנו עוד דקה עד שעולה ריח.
- 3
הוסיפו את גרגירי החומוס המבושלים (שמרו מעט לקישוט אם רוצים) וציר הירקות/מים.
- 4
הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כ-20 דקות.
- 5
בעזרת בלנדר מוט, רסקו חלק מהמרק ליצירת מרקם קרמי. השאירו חלק מהגרגרים שלמים.
- 6
הוסיפו את מיץ הלימון, כוסברה, מלח ופלפל. ערבבו היטב.
- 7
בשלו עוד 5 דקות. הגישו חם, מעוטר בכוסברה טרייה, מעט שמן זית וגרגירי חומוס ששמרתם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
