40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מנגולד עם חומוס קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
מנה קלאסית ופשוטה של מנגולד מבושל עם חומוס, מתובלת בעדינות ומוגשת חמה.
מרכיבים
מנות4
- מנגולד1 ק"ג
- חומוס מבושל400 גרם
- בצל גדול1
- שיני שום3-4
- שמן זית3 כפות
- כמון טחון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- מים או ציר ירקות1/2 כוס
שלבים
- 1
שטפו היטב את עלי המנגולד והסירו את הגבעולים העבים. חתכו את העלים לרצועות גסות.
- 2
קצצו את הבצל ורסקו את שיני השום.
- 3
חממו שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. טגנו את הבצל עד להזהבה.
- 4
הוסיפו את השום והכמון וטגנו עוד דקה עד שעולה ריח.
- 5
הוסיפו את המנגולד החתוך לסיר. בשלו תוך כדי ערבוב עד שהעלים מצטמקים.
- 6
הוסיפו את החומוס המבושל, מלח, פלפל ומים או ציר ירקות. ערבבו היטב.
- 7
כסו את הסיר והביאו לרתיחה עדינה. בשלו על אש קטנה כ-20-25 דקות, או עד שהמנגולד רך והטעמים התמזגו.
- 8
טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך. הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
