30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק טורטליני ותרד קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
מרק עשיר ומשביע המשלב טורטליני גבינה טריים עם תרד טרי, ברוטב עוף או ירקות עשיר. מנה קלאסית ונוחה.
מרכיבים
מנות4
- טורטליני גבינה טריים250 גרם
- תרד טרי200 גרם
- ציר עוף או ירקות1.5 ליטר
- בצל קטן קצוץ1
- גזר קטן חתוך לקוביות1
- סלרי חתוך לקוביות1 גבעול
- שום כתוש2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פרמזן מגורר (להגשה)לפי הטעם
שלבים
- 1
לחמם שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. להוסיף בצל, גזר וסלרי ולטגן עד שהירקות מתרככים, כ-5-7 דקות.
- 2
להוסיף שום כתוש ולטגן עוד דקה.
- 3
לצקת את ציר העוף או הירקות לסיר ולהביא לרתיחה.
- 4
להוסיף את הטורטליני ולבשל לפי הוראות האריזה, בדרך כלל 3-5 דקות.
- 5
להוסיף את התרד הטרי ולבשל עד שהוא נובל, כ-1-2 דקות.
- 6
לתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 7
להגיש חם, מקושט בפרמזן מגורר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
