הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק שום קלאסי
מנה מסורתית · צרפתית
מרק שום צרפתי קלאסי ועשיר, עשוי מראש שום צלוי, ציר עוף או ירקות, ומוגש עם קרוטונים וגבינת גרוייר מותכת.
מרכיבים
- שום2 ראשים
- שמן זית2 כפות
- ציר עוף או ירקות6 כוסות
- יין לבן יבש1/2 כוס
- טימין טרי1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- לחם באגט4 פרוסות
- גבינת גרוייר מגוררת1/2 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חוצים את ראשי השום, מזלפים שמן זית, עוטפים בנייר אלומיניום ואופים כ-40 דקות עד שהשום רך וזהוב.
- 2
סוחטים את שיני השום הצלויות לקערה. מניחים את שיני השום בקלחת גדולה.
- 3
מוסיפים את ציר העוף/ירקות, היין הלבן והטימין לסיר. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות.
- 4
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
- 5
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 6
קולים את פרוסות הבאגט עד להזהבה.
- 7
יוצקים את המרק לקערות הגשה. מניחים מעל כל קערה פרוסת באגט קלויה ומפזרים גבינת גרוייר מגוררת. ניתן להחזיר לתנור לכמה דקות להמסת הגבינה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
