20 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
120 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
5 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק מיסו טופו עם ג'ינג'ר וצ'ילי
70% אותנטי · יפני-אסייתי
וריאציה פיקנטית למרק מיסו קלאסי, עם תוספת של ג'ינג'ר טרי מגורר ונגיעת צ'ילי גרוס לחום עדין. משלב טופו, אצות וירקות נוספים.
מרכיבים
מנות4
- משחת מיסו (אדום)4 כפות
- דאשי (ציר צמחי)4 כוסות
- טופו קשה חתוך לקוביות200 גרם
- אצות וואקמה מיובשות1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- צ'ילי גרוס (לא חובה)1/4 כפית
- בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
- שמן שומשום1 כפית
שלבים
- 1
משרים את אצות הוואקמה במים קרים, מסננים וקוצצים.
- 2
בסיר, מחממים את הדאשי על אש בינונית. מוסיפים את הג'ינג'ר המגורר והצ'ילי הגרוס.
- 3
בקערה, מערבבים את משחת המיסו עם מעט מהדאשי החם עד לקבלת תערובת חלקה.
- 4
מוסיפים את תערובת המיסו לסיר ומערבבים. מוסיפים את קוביות הטופו ואת אצות הוואקמה. מחממים בעדינות מבלי להרתיח.
- 5
מוסיפים את שמן השומשום ומערבבים.
- 6
יוצקים לקערות הגשה ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
