45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק מש קלאסי
מנה מסורתית · מזרח תיכוני
מרק עדשים כתומות עשיר ומנחם, עם טעמים עדינים של ירקות ותבלינים.
מרכיבים
מנות4
- עדשים כתומות1 כוס
- גזר1 בינוני, חתוך לקוביות
- סלרי1 גבעול, קצוץ
- בצל1 קטן, קצוץ
- שום2 שיניים, קצוצות
- שמן זית2 כפות
- מים או ציר ירקות6 כוסות
- כמון טחון1 כפית
- כורכום טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
שוטפים היטב את העדשים הכתומות.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן זית על אש בינונית. מטגנים את הבצל, הגזר והסלרי עד שהם מתרככים, כ-5-7 דקות.
- 3
מוסיפים את השום, הכמון והכורכום ומטגנים עוד דקה עד שעולה ריח.
- 4
מוסיפים את העדשים השטופות והמים (או ציר הירקות) לסיר. מביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, או עד שהעדשים רכות מאוד.
- 6
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מים או ציר.
- 7
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מחממים קלות.
- 8
מגישים חם, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה וזילוף שמן זית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
