30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
200 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק פטריות מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק פטריות, המשתמשת בפטריות טחונות או קצוצות דק ובמרכיבים זמינים להכנה מהירה. אידיאלי לארוחת ערב קלילה.
מרכיבים
מנות4
- פטריות טריות (שמפיניון או פורטובלו)400 גרם
- בצל קטן1
- שמן זית1 כף
- מים או ציר ירקות דל נתרן3 כוסות
- חלב או קרם קוקוס (לגרסה טבעונית)1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- עירית קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל דק וטוחנים או קוצצים דק מאוד את הפטריות.
- 2
בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומבשלים כ-5-7 דקות עד שהן מתרככות.
- 4
מוסיפים את המים או הציר ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
- 6
מוסיפים את החלב או קרם הקוקוס, מלח ופלפל. מערבבים ומחממים בעדינות.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם, מקושט בעירית קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
