30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
180 קק"לקלוריות
3 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
13 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק פטריות מהיר ביין לבן
75% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למרק פטריות קלאסי, המשתמשת בפטריות טחונות ובציר מוכן לקיצור זמן ההכנה, אך שומרת על טעם עשיר.
מרכיבים
מנות4
- פטריות טחונות (או מחית פטריות)400 גרם
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- יין לבן יבש1/2 כוס
- ציר ירקות מוכן4 כוסות
- שמנת לבישול1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום דק.
- 2
בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את השום ומטגנים עוד 30 שניות.
- 4
מוסיפים את הפטריות הטחונות ומבשלים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים מעט.
- 6
מוסיפים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
- 7
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
- 8
מוסיפים את השמנת לבישול ומערבבים. מחממים בעדינות.
- 9
מתבלים במלח ופלפל.
- 10
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
