50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק בטטה ועדשים כתומות עם קארי
70% אותנטי · אסייתי-ישראלי
שילוב אקזוטי של בטטה, עדשים כתומות ותבליני קארי, למרק עשיר ומלא טעם.
מרכיבים
מנות4
- בטטות700 גרם
- עדשים כתומות1 כוס
- בצל1 יחידה
- שום2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שמן קוקוס או צמחי2 כפות
- אבקת קארי1-2 כפות (לפי הטעם)
- כורכום1/2 כפית
- ציר ירקות או מים6 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
לקלף ולחתוך את הבטטות לקוביות. לקצוץ את הבצל והשום.
- 2
לשטוף היטב את העדשים הכתומות.
- 3
לחמם שמן בסיר גדול על אש בינונית. להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה.
- 4
להוסיף את השום, הג'ינג'ר, אבקת הקארי והכורכום. לטגן כדקה תוך כדי ערבוב עד שעולה ריח.
- 5
להוסיף את קוביות הבטטה והעדשים השטופות. לערבב היטב.
- 6
לצקת את ציר הירקות או המים, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ-25-30 דקות, עד שהבטטות והעדשים רכות מאוד.
- 7
לטחון את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק או מעט גס, לפי העדפה.
- 8
לתבל במלח ופלפל. לחמם בעדינות.
- 9
להגיש חם, מקושט בכוסברה טרייה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
