20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
150 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק קישואים קר קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
מרק קישואים קר ומרענן, מושלם לימי הקיץ החמים. עשוי מקישואים טריים, עשבי תיבול ושמנת לקבלת מרקם חלק ועשיר.
מרכיבים
מנות4
- קישואים500 גרם
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- ציר ירקות או מים500 מ"ל
- שמנת מתוקה או יוגורט יווני100 מ"ל
- מיץ לימון טרי1 כף
- שמן זית2 כפות
- נענע או פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קוצצים את הקישואים, הבצל והשום.
- 2
מחממים שמן זית בסיר ומאדים את הבצל והשום עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את הקישואים ומאדים עוד 5 דקות.
- 4
מוסיפים את ציר הירקות או המים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-10 דקות עד שהקישואים רכים.
- 5
מצננים מעט את המרק וטוחנים אותו למרקם חלק בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל.
- 6
מוסיפים את השמנת/יוגורט, מיץ הלימון, עשבי התיבול, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 7
מקררים את המרק במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
