30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
4 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
נתח קצבים מהיר עם צ'ימיצ'ורי לימוני
80% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה וקלילה של נתח קצבים, עם רוטב צ'ימיצ'ורי המועשר בלימון לטוויסט מרענן.
מרכיבים
מנות4
- נתח קצבים (Flank Steak)800 גרם
- שמן קנולה3 כפות
- שום כתוש4 שיניים
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/2 כוס
- אורגנו טרי קצוץ1 כפית
- גרידת לימון1 כפית
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את הנתח במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן קנולה במחבת כבדה על אש גבוהה.
- 3
צורבים את הנתח 2-3 דקות מכל צד לבשר מדיום-רייר.
- 4
מוציאים את הנתח למנוחה קצרה של 5 דקות.
- 5
מכינים את הצ'ימיצ'ורי הלימוני: מערבבים בקערה שום כתוש, פטרוזיליה קצוצה, אורגנו קצוץ, גרידת לימון, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- 6
פורסים את הנתח דק ומגישים מיד עם רוטב הצ'ימיצ'ורי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
