25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סביצ'ה דג ים עם מנגו וצ'ילי
70% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה אקזוטית לסביצ'ה, המשלבת מתיקות של מנגו עם חריפות עדינה של צ'ילי, לצד טעמי הים.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג ים טרי (לברק, דניס)400 גרם
- מיץ לימון טרי סחוט1/2 כוס
- מיץ תפוזים טרי סחוט1/4 כוס
- מנגו בשל, חתוך לקוביות1
- בצל סגול קטן, קצוץ דק1/4
- פלפל צ'ילי אדום, פרוס דק1/2
- עלי נענע טריים, קצוצים2 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות בגודל 1.5 ס"מ ומניחים בקערה.
- 2
מוסיפים את מיץ הלימון ומיץ התפוזים, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות.
- 3
מכסים ומקררים למשך 15-20 דקות, עד שהדג משנה צבע.
- 4
מסננים את רוב הנוזלים.
- 5
מוסיפים לקערה את קוביות המנגו, הבצל הסגול, פלפל הצ'ילי ועלי הנענע הקצוצים. מערבבים.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים קר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
