20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט מנגו חריף קלאסי
מנה מסורתית · תאילנדית
סלט מנגו ירוק טרי ומרענן, עם חריפות עדינה, מתיקות מפתיעה ומרקם פריך. מנה מושלמת לפתיחת ארוחה או כתוספת קלילה.
מרכיבים
מנות4
- מנגו ירוק2 יחידות
- פלפל צ'ילי אדום1-2 יחידות
- כוסברה טרייהחצי צרור
- בוטנים קלוייםחצי כוס
- מיץ ליים טרי2 כפות
- רוטב דגים1 כף
- סוכר דקלים1 כפית
- מלחלפי הטעם
שלבים
- 1
קלפו את המנגו הירוק וגררו אותו לרצועות דקות בעזרת מנדולינה או פומפייה גסה.
- 2
קצצו דק את פלפל הצ'ילי ואת הכוסברה.
- 3
בקערה קטנה, ערבבו את מיץ הליים, רוטב הדגים וסוכר הדקלים עד להמסה.
- 4
בקערת הגשה גדולה, שלבו את רצועות המנגו, הצ'ילי הקצוץ והכוסברה.
- 5
צקו מעל את הרוטב וערבבו בעדינות.
- 6
פזרו את הבוטנים הקלויים מעל הסלט.
- 7
תבלו במלח לפי הטעם והגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
