למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף בקשיו ברוטב חמאת בוטנים וצ'ילי
60% אותנטי · פיוז'ן אסייתי
טוויסט יצירתי על עוף בקשיו, עם תוספת של חמאת בוטנים ונגיעת צ'ילי לרוטב עשיר ומעט חריף.
מרכיבים
- חזה עוף500 גרם
- קשיו1 כוס
- חמאת בוטנים טבעית3 כפות
- רוטב סויה3 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק2 כפות
- חומץ אורז1 כף
- שמן צמחי3 כפות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום קצוץ2 שיניים
- ברוקולי מופרד לפרחים1 כוס
- גזר חתוך למקלות דקים1
- קורנפלור1 כף
- מים3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות. מערבבים בקערה עם מלח ופלפל.
- 2
בקערה נפרדת, מערבבים חמאת בוטנים, רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק, חומץ אורז, ג'ינג'ר ושום. מוסיפים 2 כפות מים ומערבבים עד לקבלת רוטב אחיד.
- 3
בקערית קטנה, מערבבים קורנפלור עם כף מים.
- 4
מחממים 2 כפות שמן במחבת או ווק על אש גבוהה. מטגנים את קוביות העוף עד להזהבה ובישול. מוציאים את העוף.
- 5
מוסיפים את יתרת השמן למחבת. מוסיפים את הברוקולי והגזר ומקפיצים כ-3-4 דקות.
- 6
מחזירים את העוף למחבת. מוסיפים את רוטב חמאת הבוטנים ומביאים לרתיחה קלה.
- 7
מוסיפים את רביבת הקורנפלור תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
- 8
מוסיפים את הקשיו ומערבבים. מתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
- 9
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
