50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פאלק פניר עם עדשים וקוקוס
60% אותנטי · הודית (פיוז'ן)
וריאציה יצירתית לפאלק פניר, המשלבת עדשים כתומות לתוספת חלבון ומרקם, וחלב קוקוס לקרמיות עדינה וטעם אקזוטי.
מרכיבים
מנות4
- תרד טרי400 גרם
- גבינת פניר200 גרם
- עדשים כתומות1/2 כוס
- בצל קצוץ1 בינוני
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- שמן קוקוס2 כפות
- אבקת קארי1 כפית
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- חלב קוקוס1/2 כוס
- מים1 כוס
שלבים
- 1
חולטים את התרד, מסננים וטוחנים למחית חלקה.
- 2
שוטפים היטב את העדשים הכתומות.
- 3
חותכים את גבינת הפניר לקוביות.
- 4
בסיר, מחממים שמן קוקוס על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים עד להזהבה.
- 5
מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
- 6
מוסיפים את העדשים השטופות, אבקת קארי, כורכום, מלח ופלפל. מערבבים.
- 7
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-15 דקות עד שהעדשים מתחילות להתרכך.
- 8
מוסיפים את מחית התרד וחלב הקוקוס. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
- 9
מוסיפים את קוביות הפניר ומבשלים עוד 5-7 דקות.
- 10
טועמים ומתקנים תיבול.
- 11
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
