צלי בקר מהיר בלימון פרסי

וריאציה עשירה ומעודנת של גולאש, המשתמשת בבירה שחורה להעמקת הטעמים והוספת מרירות עדינה. מתאים במיוחד לבישול ארוך.

בשר בקר (צלעות או שריר), חתוך לקוביות גדולות · בצל גדול, פרוס דק · שום, קצוץ · פפריקה הונגרית מתוקה

גרסה מהירה ופשוטה של חריימה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול.

פילה דג לבן (קפוא או טרי) · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות) · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה למרק גולאש, מושלמת לימי חול. משתמשת בבשר טחון או חתוך לקוביות קטנות לקיצור זמן הבישול.

בשר בקר טחון או חתוך לקוביות קטנות · בצל, קצוץ · שום, קצוץ · פפריקה מתוקה

גרסה מהירה ופשוטה יותר של מרק חרירה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.

עדשים כתומות · עגבניות מרוסקות · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

מתכון מסורתי לדג מרוקאי עשיר בטעמים, עם רוטב עגבניות סמיך, פלפלים מתוקים, שום, כוסברה ותבלינים ארומטיים. מוגש באופן מסורתי עם קוסקוס או לחם.

פילה דג לבן (כמו דניס או בקלה) · עגבניות טריות מרוסקות · פלפל אדום גדול · פלפל ירוק חריף (אופציונלי)

גרסה מהירה ופשוטה במיוחד של פילה דג בחמאת שום ולימון, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.

פילה דג לבן דק · חמאה · שום כתוש · מיץ לימון

גרסה מהירה ופשוטה לדג מרוקאי, המשתמשת ברסק עגבניות איכותי ובמרכיבים מינימליים לרוטב עשיר וטעים בזמן קצר.

פילה דג לבן (כמו אמנון או מושט) · רסק עגבניות איכותי · שיני שום כתושות · כוסברה טרייה קצוצה

גרסה מהירה ופשוטה לדג מרוקאי חריף, מושלמת לימי חול עמוסים. משתמשת במרכיבים זמינים ובקיצורי דרך לטעם ביתי.

פילה דג לבן (כמו אמנון או בס) · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות) · בצל קטן קצוץ · שום כתוש