גולאש בקר מהיר בלחץ

וריאציה עשירה של גולאש בקר, עם תוספת פטריות טריות ויין אדום לטעם עמוק ומורכב יותר.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · בצל גדול, קצוץ · שום, קצוץ · פטריות שמפיניון או פורטובלו, פרוסות

תבשיל בקר עשיר ואיטי, המבוסס על פפריקה הונגרית איכותית, בצל, ועגבניות, מוגש באופן מסורתי.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · בצל גדול, קצוץ דק · שום, קצוץ · פפריקה מתוקה הונגרית איכותית

גרסה מהירה יותר של צלי בקר בלימון פרסי, המשתמשת בנתחי בשר קטנים יותר ובקיצור תהליכים, אך שומרת על טעמים אופייניים.

בשר בקר (שריר או צלעות), חתוך לקוביות קטנות · לימון פרסי מיובש (לומי) · בצל בינוני, קצוץ · שיני שום, כתושות

גרסה מהירה יותר של התבשיל הקלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, מבלי להתפשר על עומק הטעמים.

לחי בקר · בירה כהה · בצל בינוני · גזר

גרסה מהירה יותר של רנדנג בקר, המשתמשת במרכיבים טחונים מראש ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.

בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות קטנות · משחת רנדנג מוכנה · חלב קוקוס · למון גראס, כתוש

גרסה מהירה ופשוטה למרק גולאש, מושלמת לימי חול. משתמשת בבשר טחון או חתוך לקוביות קטנות לקיצור זמן הבישול.

בשר בקר טחון או חתוך לקוביות קטנות · בצל, קצוץ · שום, קצוץ · פפריקה מתוקה

גרסה מהירה יותר של לחי בקר ביין, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, תוך שמירה על טעמים עשירים.

לחי בקר · יין אדום יבש · בצל בינוני · גזר

גרסה מהירה יותר של המרק הקלאסי, תוך שימוש בקיצורי דרך כמו בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש, וגריסי פנינה מבושלים מראש או מהירים. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש · גריסי פנינה (מוכנים לבישול מהיר או מבושלים מראש) · בצל קטן, קצוץ · גזר, קצוץ דק