למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קארי דג קוקוס מהיר ופשוט
75% אותנטי · בינלאומי
גרסה מהירה וקלה להכנה של קארי דג קוקוס, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים יחסית ומקצרת את זמן הבישול.
מרכיבים
- פילה דג לבן (כמו אמנון או הליבוט)400 גרם
- חלב קוקוס (פחית)400 מ"ל
- משחת קארי צהובה (או ירוקה)2 כפות
- בצל קצוץ1/2
- שום כתוש1 שן
- ג'ינג'ר מגורר1/2 כפית
- פלפל אדום חתוך לקוביות1/2
- ברוקולי חלוט1 כוס
- רוטב סויה1 כף
- מיץ ליים1 כף
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- שמן קנולה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות בגודל ביס. מתבלים במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן קנולה בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך.
- 3
מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את משחת הקארי ומטגנים תוך ערבוב כדקה.
- 5
יוצקים פנימה את חלב הקוקוס, רוטב הסויה ומיץ הליים. מערבבים היטב.
- 6
מביאים לרתיחה עדינה, מוסיפים את קוביות הפלפל האדום והברוקולי. מבשלים 3-4 דקות.
- 7
מוסיפים את קוביות הדג ומבשלים בעדינות כ-5-7 דקות, עד שהדג מבושל.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל אם צריך.
- 9
מגישים בקערות, מקושט בכוסברה או פטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
