30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
780 קק"לקלוריות
50 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
58 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קארי טלה מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · הודית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה לקארי טלה, מושלמת לימי חול עמוסים. משתמשת בקוביות טלה קטנות וברוטב מוכן חלקית.
מרכיבים
מנות4
- קוביות טלה (קטנות)500 גרם
- בצל קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כף
- משחת קארי אדומה (מוכנה)3 כפות
- קרם קוקוס400 מ"ל
- פלפל אדום חתוך לקוביות1
- אפונה קפואה1/2 כוס
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- מיץ ליים1 כף
- עלי נענע טריים לקישוטכמה עלים
שלבים
- 1
בסיר או ווק, חממו שמן על אש בינונית-גבוהה. טגנו את קוביות הטלה עד להזהבה קלה. הוציאו והניחו בצד.
- 2
באותו סיר, טגנו את הבצל הקצוץ עד שקיפות.
- 3
הוסיפו שום וג'ינג'ר וטגנו כדקה.
- 4
הוסיפו את משחת הקארי האדומה וטגנו כדקה תוך ערבוב.
- 5
הוסיפו את קרם הקוקוס, פלפל אדום, מלח וערבבו היטב. הביאו לרתיחה.
- 6
החזירו את הטלה לסיר. הנמיכו את האש ובשלו כ-10-15 דקות, עד שהטלה מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 7
הוסיפו את האפונה הקפואה ובשלו עוד 2-3 דקות.
- 8
ערבבו פנימה את מיץ הליים. טעמו ותקנו תיבול.
- 9
הגישו חם, מעוטר בעלי נענע, לצד אורז או נאן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
