60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
26 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קבב טלה ברוטב עגבניות פיקנטי
70% אותנטי · מזרח תיכוני / מודרני
וריאציה יצירתית לקבב טלה, המוגש ברוטב עגבניות עשיר ופיקנטי. הקבבים סופגים את טעמי הרוטב ויוצרים מנה עשירה ומלאת טעם.
מרכיבים
מנות4
- בשר טלה טחון600 גרם
- בצל קצוץ דק1/2
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- מלח3/4 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- שמן זית2 כפות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- שום כתוש2 שיניים
- פלפל צ'ילי גרוס (אופציונלי)1/2 כפית
- כוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
ערבבו את בשר הטלה הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. עצבו לצורת קבב.
- 2
חממו שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. צלו את הקבבים מכל הצדדים עד להזהבה קלה. הוציאו מהמחבת.
- 3
באותה מחבת, הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כדקה. הוסיפו את העגבניות המרוסקות והצ'ילי (אם משתמשים). הביאו לרתיחה.
- 4
החזירו את הקבבים למחבת עם הרוטב. הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-20-25 דקות, עד שהקבבים עשויים והרוטב מסמיך.
- 5
קשטו בכוסברה טרייה והגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
