45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קבב טלה מסורתי
מנה מסורתית · מזרח תיכוני
קבב טלה קלאסי ועסיסי, מוכן מבשר טלה טחון, בצל, פטרוזיליה ותבלינים. נצלה על גריל או מחבת לקבלת פריכות חיצונית ורכות פנימית.
מרכיבים
מנות4
- בשר טלה טחון750 גרם
- בצל גדול קצוץ דק1
- פטרוזיליה קצוצה דק1/2 כוס
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מלח1 כפית
- שמן זית (לשימון)2 כפות
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את בשר הטלה הטחון, הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה, הכמון, הכוסברה, הפלפל השחור והמלח. לשו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 2
חלקו את התערובת ל-8-10 חלקים שווים. עצבו כל חלק לצורת קבב מאורך (כ-15 ס"מ אורך).
- 3
חממו מחבת פסים או גריל על אש בינונית-גבוהה. שמנו קלות את המשטח.
- 4
צלו את הקבבים כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהם שחומים מבחוץ ועשויים מבפנים.
- 5
הגישו חם, רצוי עם פטרוזיליה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
