הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קבסה כבש מהירה במחבת
70% אותנטי · מזרח תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה של קבסה כבש, המבושלת במחבת אחת. אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
- כתף כבש חתוך לקוביות700 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- עגבניות מרוסקות1 פחית (400 גרם)
- פלפל אדום חתוך לקוביות1
- תבלין קבסה1.5 כפות
- כמון1/2 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- מים או ציר עוף1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות הכבש וצורבים מכל הצדדים עד להזהבה. מוציאים את הכבש מהמחבת.
- 2
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להתרככות. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד 30 שניות.
- 3
מוסיפים את קוביות הפלפל האדום ומטגנים כ-3-4 דקות.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, תבלין הקבסה, כמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 5
מחזירים את הכבש למחבת. מוסיפים את המים או ציר העוף. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20-25 דקות, או עד שהכבש רך והרוטב מסמיך מעט.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מפזרים מעל כוסברה טרייה קצוצה ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
