למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קוסקוס עוף מהיר ברוטב עגבניות
70% אותנטי · ים תיכוני
גרסה מהירה וקלה יותר של קוסקוס עוף, עם רוטב עגבניות עשיר וירקות טריים, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
- גרגירי קוסקוס400 גרם
- חזה עוף חתוך לקוביות600 גרם
- בצל קטן קצוץ1 יחידה
- שום קצוץ2 שיניים
- עגבניות מרוסקות1 פחית (400 גרם)
- פלפל אדום חתוך לקוביות1 יחידה
- שמן זית2 כפות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- אורגנו יבש1/2 כפית
- מים או ציר עוף1 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
- 2
במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים את קוביות העוף עד להזהבה. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להתרככות.
- 4
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, קוביות הפלפל האדום, פפריקה ואורגנו. מערבבים.
- 6
מוסיפים את המים או הציר, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 7
מחזירים את העוף למחבת. מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-15-20 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
מגישים את הקוסקוס בקערות אישיות, ויוצקים מעל את תבשיל העוף ברוטב העגבניות.
- 10
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
