40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות ברוקולי קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות ברוקולי עשירות וטעימות, אפויות או מטוגנות, המשלבות את טעם הברוקולי הרענן עם תבלינים עדינים.
מרכיבים
מנות4
- ברוקולי500 גרם
- ביצה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- בצל קטן קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגון (אם מטגנים)כמות מספקת
שלבים
- 1
לבשל את הברוקולי במים רותחים עד לריכוך קל, כ-5-7 דקות. לסנן היטב ולרסק גס במזלג או במעבד מזון.
- 2
בקערה גדולה, לערבב את הברוקולי המרוסק עם הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
- 3
ליצור מהתערובת קציצות עגולות או פחוסות.
- 4
אפשרויות בישול: לטגן במחבת עם מעט שמן עד להזהבה משני הצדדים, או לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות עד להזהבה.
- 5
להגיש חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
