60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות דגים ברוטב עגבניות קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות דגים עסיסיות ברוטב עגבניות סמיך ועשיר, תוספת נהדרת לכל ארוחה.
מרכיבים
מנות4
- דג לבן טחון (כמו אמנון או בקלה)500 גרם
- בצל בינוני קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה1/2 צרור
- כוסברה קצוצה1/4 צרור
- ביצה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- מים1 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. צרו תערובת אחידה.
- 2
צרו מהתערובת קציצות בגודל בינוני.
- 3
בסיר רחב, חממו שמן זית על אש בינונית. טגנו קלות את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה קלה.
- 4
הוסיפו לסיר את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, מים, מלח ופלפל. הביאו לרתיחה.
- 5
החזירו את הקציצות לסיר, הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-30-40 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
- 6
הגישו חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
