70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
520 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות טלה ברוטב יוגורט ונענע עם אורז בסמטי
75% אותנטי · מזרח תיכונית-אסייתית
שילוב מרענן של קציצות טלה עדינות ברוטב יוגורט עשיר בנענע, מוגש לצד אורז בסמטי אוורירי.
מרכיבים
מנות4
- בשר טלה טחון500 גרם
- בצל לבן קצוץ דק1/2
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- כמון טחון1 כפית
- קינמון טחון1/4 כפית
- ביצה1
- פירורי לחם1/3 כוס
- שמן צמחי3 כפות
- יוגורט יווני400 גרם
- נענע טרייה קצוצה דק1/2 כוס
- מיץ לימון טרי1 כף
- סומאק לקישוט (אופציונלי)לפי הטעם
- אורז בסמטי2 כוסות
- מים לבישול אורז3 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, ערבבו את בשר הטלה, בצל קצוץ, שום, ג'ינג'ר, כמון, קינמון, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 2
חממו 2 כפות שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הקציצות עד להזהבה מכל הצדדים. הוציאו והניחו בצד.
- 3
לבשל את אורז הבסמטי לפי הוראות היצרן.
- 4
במחבת נקייה, ערבבו את היוגורט, נענע קצוצה, מיץ לימון, שום כתוש (שנותר), מלח ופלפל. חממו על אש נמוכה.
- 5
הוסיפו את הקציצות לרוטב היוגורט. בשלו כ-15 דקות על אש נמוכה עד שהקציצות מבושלות והרוטב חם.
- 6
הגישו את הקציצות ברוטב לצד אורז בסמטי, מקושט בנענע טרייה וסומאק.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
