הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שעועית ירוקה מהירה עם קוביות בקר
80% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של התבשיל הקלאסי, המשתמשת בקוביות בקר קטנות ובשעועית ירוקה טרייה או קפואה לקיצור זמני הבישול. אידיאלי לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.
מרכיבים
- שעועית ירוקה טרייה או קפואה400 גרם
- בשר בקר (סינטה או פילה), חתוך לקוביות קטנות400 גרם
- בצל בינוני1
- שום כתוש2 שיניים
- רוטב סויה3 כפות
- דבש או סילאן1 כף
- שמן צמחי2 כפות
- מים או ציר עוף1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שומשום קלוי (לקישוט)1 כפית
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל דק.
- 2
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה או ווק על אש גבוהה. מוסיפים את קוביות הבקר ומקפיצים עד להשחמה קלה מכל הצדדים. מוציאים את הבשר מהמחבת.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד 30 שניות.
- 4
מחזירים את הבשר למחבת. מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש/סילאן והמים/ציר. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
- 5
מוסיפים את השעועית הירוקה (אם טרייה, חותכים אותה לחתיכות בגודל ביס). מבשלים כ-10-15 דקות, או עד שהשעועית מבושלת אך עדיין פריכה והרוטב מסמיך מעט.
- 6
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים שומשום קלוי ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
