הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תבשיל לוביה ועגבניות קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
תבשיל לוביה ועגבניות מסורתי ועשיר, המבוסס על מתכון קלאסי עם דגש על טעמים עמוקים ומרקם נהדר.
מרכיבים
- לוביה ירוקה טרייה500 גרם
- עגבניות בשלות4 יחידות
- בצל גדול1 יחידה
- שיני שום3-4 יחידות
- שמן זית3 כפות
- רסק עגבניות2 כפות
- מים או ציר ירקות1 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)חופן
שלבים
- 1
חותכים את קצות הלוביה ומסירים חוטים במידת הצורך. חותכים את הלוביה לקטעים באורך 3-4 ס"מ.
- 2
קוצצים את הבצל ומגרדים או קוצצים דק את שיני השום.
- 3
מגרדים את העגבניות הבשלות או טוחנים אותן במעבד מזון.
- 4
מחממים שמן זית בסיר גדול או מחבת עמוקה על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 5
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד שעולה ריח.
- 6
מוסיפים את הלוביה ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.
- 7
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב.
- 8
מוסיפים את העגבניות המגורדות/טחונות ומערבבים.
- 9
מוסיפים את המים או ציר הירקות, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 10
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30-40 דקות, או עד שהלוביה רכה והרוטב הסמיך.
- 11
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- 12
מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
