45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
70 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילאף בורגול ועגבניות קלאסי
מנה מסורתית · מזרח תיכוני
פילאף בורגול ועגבניות מסורתי, עשיר בטעמים וניחוחות, מבושל לאט עד לקבלת מרקם מושלם.
מרכיבים
מנות4
- בורגול גס2 כוסות
- עגבניות בשלות3-4 יחידות
- בצל גדול1 יחידה
- שום3-4 שיניים
- שמן זית3 כפות
- מים או ציר ירקות/עוף3.5 כוסות
- רסק עגבניות2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום דק.
- 2
מגרדים את העגבניות או קוצצים אותן דק.
- 3
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את העגבניות המגורדות/קצוצות ורסק העגבניות. מבשלים כ-5 דקות עד שהנוזלים מתאדים מעט.
- 6
מוסיפים את הבורגול, כמון, כוסברה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 7
יוצקים את המים או הציר. מביאים לרתיחה.
- 8
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, או עד שהבורגול סופג את כל הנוזלים והופך רך.
- 9
מכבים את האש ומשאירים מכוסה לעוד 5-10 דקות.
- 10
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
